Okul Çağında Beslenme

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

• Beslenme, hayati işlevlerin yerine getirilmesi, büyüme, gelişme, fizikî aktivitelerde bulunabilme, sıhhatin korunabilmesi için dışarıdan besinlerin alınıp tüketilmesidir.
• Sağlıklı ve istikrarlı beslenme herkes için, bilhassa de çocuklar için çok gereklidir; zira bu devirde kazanılacak beslenme alışkanlıkları hayat uzunluğu devam etmektedir.
• Özellikle süratli büyüme ve gelişme sürecinde olan çocukluk ve adölesan devrinde kazanılan gerçek beslenme alışkanlıkları bireylerin kâfi, istikrarlı ve sağlıklı beslenmelerinin sağlanması açısından da değer kazanmaktadır.
• Çocukların beslenme alışkanlıkları kazanmasında en aktif etraf, aile, okul ve içinde yaşanılan ortamdır.
• Çocukluk devri; temel yemek yeme alışkanlıklarının yerleştiği, uygun bir gelişim ve sağlıklı bir gelecek için değerli bir periyottur.
• Okul çağı; Türkiye nüfusunun 0-4 yaş %25,1 , 5-9 yaş ise; %29,4 oranla çocukları kapsamaktadır. (ADNKS, 2022).
• Çocukların beslenme alışkanlıklarının geliştiği,
• Mesken dışında arkadaşlarıyla yemek yemeye başladıkları,
• Fiziksel, bilişsel ve toplumsal büyüme ve gelişmenin hızlandığı,
• Sorumluluklarının arttığı,
• Yetişkin periyotta sağlıklı hayatın temellerinin atıldığı kıymetli bir devirdir.

Okul Çağı Devri Çocuklarda;

• Büyüme ve gelişmenin süratli olduğu,
• Besin öğesi ihtiyacın yüksek olduğu,
• Duygusal gelişim suratının arttığı,
• Yaşam uzunluğu sürecek davranışların kazanılmaya başlandığı bir periyottur.

• Günümüzde okul çocuklarına yönelik toplu beslenme hizmetlerine bakıldığında, okul kantinlerinin ve öğrencilerine sunulan yemekhane hizmetlerinin öğrencilerin beslenmesinde değerli rol oynadığı görülmektedir.
• En süratli büyüme kızlarda 10-12, erkeklerde ise 11-14 yaşında başlamaktadır. Beden yükündeki artış yaklaşık 20 yaşına kadar, uzunluk uzunluğundaki artık ise kızlarda 17 yaşına kadar, erkeklerde ise yavaşta olsa 20-22 yaşına kadar devam etmektedir.

• Büyüme sürecinde değerli ölçüde güce gereksinim vardır. Günlük alması gereken vitamin, mineral, protein, yağ, karbonhidrat, posa ve bunun yansıra gerektiğinde omega-3 ve probiyotik üzere dışarıdan temin edilmelidir.

Çocuklarda Görülen En önemli Beslenme Sıkıntıları:

• Zayıflık yahut şişmanlık,
• Anemi (Kansızlık),
• Vitamin yetersizliği,
• İyot yetersizliği,
• Diş çürükleri,
• Obezite,
• Metabolik sendrom

Çocuklarda çok kilonun sebeplerine bakacak olursak; çok beslenme, yanlış beslenme ve tek taraflı beslenme görülmektedir. Pekala biz ne yapmalıyız?

Beslenmenin Hedefleri

• Çocuktan çocuğa değişmekle birlikte günde en az 3 ana öğünlerle birlikte orta öğünler tüketilmelidir.
• Ara öğünlerde sağlıklı besinler tercih edilmeli. Örneğin; meyve, yoğurt, süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynirli sandviç, kek, börek, sütlaç, tost, muz, elma, çiğ kuruyemişler ve kurutulmuş meyveler tercih edilmelidir.
• Gazoz ve şeker üzere diş sıhhatini olumsuz etkileyen orta öğünlerden kaçınılmalıdır.