Et ürünlerine standartlar yeniden belirlendi… Bakan Yumaklı: “Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyoruz”

(ANKARA) – Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi bünyesinde et ürünlerinde yeni standartlar belirlendiğini açıkladı. Ette soya ve nişasta kullanımına son verildiğini duyuran Yumaklı, “Sucuk ve pastırmanın özünü bozanları engelliyor, dönerimizi ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffafça etiketliyoruz. Tavuk dönerdeki yağ oranını da yüzde 15’e çekerek standartları netleştiriyoruz” dedi.

Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünlerinde yeni standartlar belirlendiğini duyurdu.

Güvenilir gıda için kararlı adımlar atmaya devam ettiklerini belirten Yumaklı, ürün ağırlığını artırmak amacıyla etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son verileceğini kaydetti.

Yumaklı, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

“Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyor, dönerimizi ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffafça etiketliyoruz. Tavuk dönerdeki yağ oranını da yüzde 15’e çekerek hem sağlığı koruyor hem de standartları netleştiriyoruz. Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz.”