Sağlıklı Hayat İpuçları

Yiyeceklerin hazırlanması sırasında en sağlıklı ve hayat kurtarıcı bilgileri biliyor muyuz? Haydi bunlara bir göz atalımm;
✅Yemekleri haşlama, fırın yahut ızgara biçiminde yaparsanız, yemeğe eklenecek yağı da azaltmış olursunuz.
✅Yiyeceklerin pişirilmesi sırasında karbonize olmaları (yanarak siyahlaşma) önlenmelidir. Zira bunlar da kanser yapan olabilir.
✅Sebze ve meyvelerin tarım ilaçları ile kirlenebildiği düşünülerek bunlar da çok uygun yıkanmalıdır.
✅Yemeklerin pişirilmesinde ocak, sonuna kadar değil içindekini kaynatacak sıcaklığa kadar açılır. Tersine fazla alev sıcaklığın artmasına değil suyun daha çok buharlaşmasına ve güç israfına neden olur.
✅Miktarı fazla olan yemeğin saklanması, soğutucu kullanılsa dahi sorun olmaktadır. Tahlil orta sıra yemeği kaynatarak tazeleme yapmaktır. Artan yemeklerin yetersiz ısıtılması bozulmayı hızlandırır.
✅Besin bedelinin kaybolmaması için haşlanacak zerzevatları en az su ve en kısa müddette haşlayın. Buharda pişirme prosedürü en sağlıklı olanıdır. İçinde ağır vitamin ve mineraller bulunan zerzevat suyu, çeşitli sos ve çorba üretiminde kullanılabilir.

Yiyeceklerin tüketilmesi ve sonrası da bizim için değerlidir. İşte dikkat edilecek birkaç nokta:

💧Gerçek açlıkla yalancı açlığı ayırt etmek gerekir. Gerçek açlık vücudun besine karşı isteği olduğunu gösterir. Yalancı açlık ise hudut ya da diğer bir nedenle midenin, bazen de gözün ve damağın uyarılmasından ileri gelir. Bu türlü bir durumda su içmek yalancı açlık hissini giderir.
💧Yemek yendikten 15 dakika kadar sonra sindirim başladığından artık bu sırada ve sindirimin sona erdiği 2-3 saat sonrasına kadar su içilmemelidir.
💧“yemekte ben su içmem” üzere sözler yanlıştır. Su yavaş yavaş ve küçük yudumlarla içilmelidir.
💧Dut, aşı kayısı üzere, öbür mikroorganizma ihtiva etmesi beklenen yiyeceklerin tüketilmesinden sonra soğuk su içmek de bağırsakları bozabilir.
💧Sütü bir kerede çok içmektense azar azar ve sık tüketim sindirim bakımından daha yanlışsız olur.
💧Oral antibiyotik tedavilerinde ilacın tesirini azaltacağından süt ve yoğurt alınmamalıdır. Fakat tedavi sonrası yoğurt bağırsaklar için faydalıdır.
💧Tansiyon düşürücü ilaçlar alındığında greyfurt yenmemeli yahut suyu içilmemelidir.
💧Yemeklerden çabucak sonra uykuya yatmamalıdır, çünkü uyku halinde sindirim durma noktasına geleceğinden yemeklerin bozulma ihtimali artar ve rahatsızlık verebilir.
💧İlk yenen besinler tercihen çiğ olmalı zira bu durumda öteki besinlere midede daha az yer kalır.

Hepsi bu kadardı. Vaktini ayırıp okuduysan bu sağlıklı ömür ipuçlarını uygulamaya başla. Farkı göreceksin. Sağlıklı günler..