Nöbetçi Eczaneler
Haber: Özgür Dedeoluk
(AYDIN) – Aydın’ın Karacasu ilçesinde 45 yıldır çömlekçilik yapan Yusuf Ekiz, mesleğin geçmişini, bugününü ve geleceğini anlattı. Tüm zorluklarına rağmen mesleğine duyduğu sevgiyi dile getiren Ekiz, ürünleri odun fırınlarında pişirdiklerini ancak son yıllarda odun bulmakta zorlandıklarını belirterek, “Yetkililerden doğal gaz bekliyoruz” dedi.
Aydın’ın Karacasu ilçesinde insanlık tarihinin en eski uğraşlarından olan çömlekçilik, asırlık testi ocaklarında yaşamaya devam ediyor. Mesleğin en eski ustalarından Yusuf Ekiz, çömlekçiliğin gelişim sürecini anlattı.
Ekiz, bugüne kadar ürünleri odun fırınlarında pişirdiklerini ancak son yıllarda odun bulmakta zorlandıklarını söyledi. “En azından fırınlarda doğal gaz kullanmaya başlayabilirsek, daha iyi, daha güzel ve çeşitli ürünler yapıp mesleği ileriye taşıyabiliriz” diye konuştu.
1978 yılında ilkokuldan mezun olduktan sonra babasının yönlendirmesiyle kunduracının yanında çalışmaya başladığını aktaran Ekiz, “Babam, ‘Sonra gel oğlum, beraber çalışalım. Bu işin geleceği parlak, birlikten kuvvet doğar’ dedi. Öğrendik, yetiştik ama ilk zamanlar çok zorluk yaşadık. 13-14 yaşındaydım; toprağı kendim getiriyor, seriyor, döverek inceltiyor ve kalbur elekten geçiriyorduk. Tamamen insan gücüyle çamur haline getiriyorduk” ifadelerini kullandı.
Zamanla süreçte makineler kullanılmaya başlansa da insan emeğinin hâlâ vazgeçilmez olduğunu vurgulayan Ekiz, “Toprağı öğütmek için makineler kullanıyoruz ama çamuru ürün haline getirmek yine insan gücüyle oluyor. Torna tezgahlarında ürünleri hazırlayıp fırına yerleştiriyoruz, 1000 dereceyi bulan sıcaklıkta pişiriyoruz. Pişen ürünleri paketleyip alıcılara teslim ediyoruz” dedi.
“Yetkililerden doğal gaz bekliyoruz”
Ekiz, mesleğin son demlerini yaşadığını belirterek, şöyle konuştu:
“Ben 59 yaşındayım. Yapsam, yapsam 6-7 sene daha yaparım. Keşke yaşım 25 olsaydı. Çok seviyorum mesleğimi; aşığım mesleğime. Her meslek öyledir ama bu meslek çok daha farklı. Sevmeden asla yapılmaz. Az da kazansan, çok da kazansan, bu meslek bir sevda. Çocuğunu sever gibi bu mesleği sevmen gerekir. Hammaddeden yana sorunlar yaşıyoruz. Belediye bu konuda bize destek oluyor; teşekkür ediyoruz. Zaman zaman sıkıntılar oluyor ama aşılamayacak şeyler değil. Toprak temininden daha çok odun konusunda sıkıntılıyız. Yetkililerden doğal gazı bekliyoruz. En azından fırınlarda doğal gaz kullanmaya başlayabilirsek, daha iyi, daha güzel ve çeşitli ürünler yapıp mesleği daha ileriye taşıyabileceğiz. Elektrik kullanalım desek, o da dünya para. En iyisi, en uygunu doğal gaz. Yetkililerden bunu bekliyoruz. Evlerimizi de geçtik; mesleğimiz için bu konu çok önemli.”