Nöbetçi Eczaneler
(MUĞLA) – Muğla’nın Fethiye ilçesine bağlı Göcek Mahallesi’nde düzenlenen 8. Göcek Ot Yemekleri Festivali’nde yöresel otlar ve bu otlardan yapılan yemekler tanıtıldı; festivalde yarışmalar, halk oyunları ve çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi.
Göcek Kültür ve Turizm Derneği tarafından düzenlenen festivalde, geleneksel ot yemekleri ve yöresel ürünler satışa çıkarıldı. Katılımcılara ot çorbası ve ayran ikram edilirken, yöresel kıyafetler giyen vatandaşlar halk oyunları eşliğinde etkinliklere katıldı.
Festival kapsamında, Türkiye Aşçılar Federasyonu üyelerinden oluşan jüri tarafından en lezzetli ot yemekleri belirlendi. Ot yemekleri ve tatlı kategorilerinde dereceye giren katılımcılara madalyaları verildi.
Göcek Kültür ve Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Onur Ugan, festivalin 8’incisini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, “Amacımız yöresel ot ve yemeklerimizin gelecek kuşaklara aktarılması. Katılım ve ilgiden memnunuz. Otlarımızın hepsi bölgenin dağları ve tarlalarından toplandı. Yemekleri kadınlarımız pişirdi” dedi.
“Bu festivali sizlerin katkılarıyla daha ileri taşımak istiyoruz”
Dernek Başkanı Şeyma Abay ise şunları söyledi:
“Üretim gücünü, toprağın bereketini ve doğanın sunduğu çeşitliliği bir kez daha birlikte kutlamak için buradayız. Bahçelerimizde, tarlalarımızda emekle yetişen ürünlerin stantlarda ne güzel değerlendiğini hep birlikte görüyoruz. El emeği ile sabırla, sevgiyle üreten katılımcılarımızın emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir ortam oluşturmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu festival, kültürümüze, doğaya ve üreticiye verdiğimiz değerin bir yansımasıdır. Geleneklerimize bağlı olarak her yıl büyüttüğümüz bu festivali sizlerin katkılarıyla daha ileri taşımak istiyoruz.”
“Bu gibi festivaller üretimi desteklemek ve sağlıklı gıdaya erişimi artırmak açısından çok kıymetli”
Festivale katılanlar arasında yer alan, önceki dönem Tunceli Belediye Başkanı Fatih Mehmet Maçoğlu da etkinliğin yerel üretim açısından önemine dikkati çekti. Maçoğlu, “Bölgede yerel üretime destek için küçük çaplı festivaller yapılıyor. Ama küçük gibi görünse de bunlar benim için çok büyük işler. Üretici ürününü hak ettiği değerde satamıyor. Bu gibi festivaller üretimi desteklemek ve sağlıklı gıdaya erişimi artırmak açısından çok kıymetli” diye konuştu.
“Bölge hem Ege hem de Akdeniz’in ortak alanı olması nedeniyle ot çeşitliliği açısından zengin”
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Ortaca Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi Selma Atabey de festivalin bölgedeki ot çeşitliliğini yansıttığını belirterek, “Bölge hem Ege hem de Akdeniz’in ortak alanı olması nedeniyle ot çeşitliliği açısından zengin. Her yıl olduğu gibi biz de katkı sunuyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Festival kapsamında 200’ün üzerinde stand açıldı. Festival, gün boyunca süren etkinliklerin ardından akşam saatlerinde yerel sanatçıların konseriyle sona erdi.