Nöbetçi Eczaneler
(İZMİR) – Urla Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla düzenlenen 2. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali başladı. Üç gün sürecek festival; zeytin temalı sergilerden çocuk atölyelerine, uluslararası sanatçı performanslarından üretici stantlarına kadar zengin programıyla ziyaretçilerini bekliyor.
Urla’da bu yıl ikincisi düzenlenen Uluslararası Zeytin ve Sanat Festivali, Eski Tamirhane Binası’ndaki açılış töreniyle başladı. 21-22-23 Kasım günlerinde gerçekleşecek festivalin açılışına İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Bozcada Belediye Başkanı Yahya Göztepe muhtarlar, meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı.
Festivalin açılış töreninde konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “Bu topraklar için zeytin bir meyveden çok daha fazlasıdır. Kökleri, insanlığın hatırlayabildiğinden çok daha geriye uzanan bir hafıza taşır. Dünyanın bilinen ilk zeytinyağı işleği Klazomenai, bu hafızanın en güçlü kanıtlarından biridir. Antik dönemlerden günümüze ulaşan bu kadim kültür, bizlere miras kalan çok kıymetli bir hazine. Çok şanslıyız. Toprakla başlayan bu hikâye, bu festivalde sanatla buluşacak, bilimle güçlenecek, gastronomiyle lezzetlenecek. Bugün, geçmişimizi onurlandırmak, bugünü değerli kılmak ve geleceğimizi şekillendirmek için toplandık. Her dalında ayrı bir hikâye taşıyan zeytin ağacına, bu festivalde sizlerle birlikte kendi öykümüzü de ekleyeceğimize inanıyorum” dedi.
“Her ne kadar adı festival olsa da eğlenmek ve keyif almak bu işin sadece bir parçası” diyerek sözlerini sürdüren Balkan, şunları kaydetti:
“Bizim asıl gayemiz, tarımsal üretimi sürdürülebilir kılmak; çiftçimizin emeğini göstermek, pazarını genişletmektir. Biliyoruz ki, üretici güçlendikçe gastronomi turizmi de zenginleşir. Çünkü tarımsal faaliyetlerimiz mutfağımızı çeşitlendirdiği sürece ilçemizde gastronomi turizmi daha ileriye gidecektir. O yüzdendir ki Gastrofarm Urla, hem sürüdürlebilir tarımsal üretimin devam etmesi için hem de gastronomi turizminin gelişmesi için oluşturduğumuz çok önemli bir konseptir. Her biri birbirini besleyen bu güzel mozaiğin tüm parçaları bizler için çok kıymetli. Son 23 yılda tam 10 kez zeytinliklerin imara, sanayiye, madenciliğe açılması girişiminde bulunuldu. 11’inci girişimde Zeytin Yasası maalesef Meclis’te kabul edildi. Tüm bu süreç, bizlerin toprağa duyduğu sorumluluğu daha da büyütüyor.”
“15 bin adet zeytin fidanı dağıttık”
Urla Belediyesi’nin çalışmaları üzerinden konuşmasını sürdüren Balkan, “Üreticimize bugüne kadar toplamda; 15 bin adet zeytin fidanı dağıttık. Tarım arazilerimizi iş birliği protokolleriyle kooperatiflerimize teslim ettik. İlçemizdeki zeytin ağaçlarının ve üreticilerimizin envanterini oluşturduk. 200 zeytin üreticimizi, uzman eğitmenlerle buluşturduk. Hurma zeytinimizin gen haritasını çıkardık. Coğrafi işaretlemesi için bakanlığa başvurduk. Köy enstitülerinden esinlenerek geliştirdiğimiz bir tarım okulu projemiz var. Uygulamalı eğitimlerin verileceği tarım okulunda yarının üretimini de garanti altına alacağız. 1930 yılında Ulu Önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün Valiliklere gönderdiği telgraftan yola çıkarak atamızın vasiyetini yerine getiriyoruz. Birgi Köyümüzde Zeytin Koleksiyon Bahçemizi açıyoruz. Pazar günü saat 11.45’de ilk zeytin fidanı dikimimizi gerçekleştireceğiz. Sürdürülebilir kalkınma anlayışıyla bu zamana kadar 4 ödül aldık. Green Destination, Green Destination Gold, People’s Choice ve Urla Belediyesi olarak başvurduğumuz ‘Best Tourism Villages’ programında Barbaros Köyümüz dünyanın en iyi turizm köyü seçildi” diye konuştu.
Tugay: Zeytin İzmir için bir değer
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay ise şunları söyledi:
“Bugün burada festival etkinliği vesilesiyle bu toprakların binlerce yıllık kültürünü, emeğini ve mirasını aslında selamlıyoruz. Zeytincilik, İzmir için herhangi bir tarım faaliyeti olmanın ötesinde bir değerdir. Kentimizin karakteri, halkın emeği, sofrasının bereketi ve kadim kültürünün de aslında hafızasıdır. İklim koşullarının zorlaştığı, maliyetlerin arttığı şu dönemde toprağından kopmayan üreticilerin de direnişidir zeytin. Zeytin, Akdeniz’in her ülkesinde özel bir yere sahip: İspanya’da Endülüs, İtalya’da Toskana, Yunanistan’da Girit… Bu bölgeler yalnızca iyi üretim yaptıkları için değil, ürünlerine bir hikâye kattıkları, güçlü markalar oluşturdukları için bugün dünyada biliniyorlar. Bizim de zeytin konusunda köklü bir kültürümüz, çok büyük bir üretim kapasitemiz ve gücümüz var. Ama markalaşma ve pazarlama konusunda ne yazık ki hak ettiğimiz potansiyeli ortaya koyamadığımızı hepimiz görüyoruz. Bir ürünün hak ettiği değere ulaşması için yalnızca üretmek yetmiyor; hiçbir ürün için bu yeterli değil. Görünür kılmak, dünyayla bu hikâyeyi paylaşmak gerekiyor. İşte tam bu yüzden bu festival ve bunun gibi festivaller çok önemli. Hem zeytinimizin kalitesini hem de bu coğrafyanın ruhunu, Urla’nın kendine özgü kültürünü daha geniş kitlelere duyurmak için bir fırsat sunuyor.”
İZBB’den zeytincilik için beş stratejik adım
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin zeytinciliği bütüncül bir yaklaşımla destek verecek beş stratejik adımı hayata geçireceklerini de ifade eden Tugay, “Zeytin Araştırmaları Enstitüsü’nü kuracağız. Zeytinciliği bilimle, AR-GE’yle, modern yöntemlerle güçlendirecek bir merkez olacak burası. Zeytincilik Akademisi’ni kuracağız. Üreticilerimizin, gençlerimizin, sektör çalışanlarının eğitim ihtiyaçlarına cevap verecek; ustalıkla bilimi buluşturacak bir yapı hayata geçireceğiz. İzmir Zeytinyağı Kalite Programı’nı kuracağız. Burada kaliteyi artırmayı, uluslararası standartlara uyumu güçlendirmeyi ve İzmir’in zeytinyağını dünya sahnesine taşımayı hedefliyoruz. İzmir Zeytin Rotası’nı tanımlayacağız. Zeytinin kültürünü, mutfağını ve hikâyesini turizmle buluşturan özel bir deneyim rotası hazırlayacağız. İzmir Zeytin İhracat Merkezi kuracağız. Burada kooperatifleri ortak bir marka altında ihracata hazırlayan, uluslararası pazarda rekabet gücünü artıran bir merkez oluşturacağız. Bu beş adım, zeytinin artık sadece geçmişin mirasının bir parçası olmak ya da yerel üretimin bir parçası olmaktan çıkaracak geleceğin güçlü ekonomik ve kültürel değeri olarak da ele alındığının göstergesi olacak” diye konuştu.
İzmir’in en özel ilçesi
Urla’nın İzmir’in özel bir ilçesi olduğunu da belirten Tugay, “Urla, meyveciliği, zeytinciliği, bağcılığı ve zanaatıyla her zaman bu İzmir’in en özel ilçesinden biri oldu. Bu topraklarda yüzlerce, binlerce üretici yıllardır aynı ağaçlara emek veriyor. Kirazdan üzüm bağlarına, mandalinadan incire uzanan üretim çeşitliliği buraya benzersiz bir karakter kazandırıyor. Zeytin, bu karakterin tam merkezinde kalbinde yer alıyor. Festivalimiz, zeytinin hem kültürel hem estetik yönünü görünür kılan özel bir sahne sunuyor. Burada gezeceğiniz her stant bir ailenin emeğini; katılacağınız her atölye zeytinin sabırla kurduğu bağı anlatacak. Zeytin; sabrın, emeğin ve aynı zamanda kültürün bir ağacıdır. Bu festival de bu ağacın kökleriyle sanatın dallarını buluşturan bir köprüdür” ifadelerini kullandı.